Kumpel & Keule

Die gläserne Metzgerei Kumpel & Keule will den ehrlichen Fleischgenuss wieder zurückbringen. Dem jungen Team um Metzgermeister Jörg Förstera und „wurstsack“ Hendrik Haase geht es dabei um nichts weniger als dem Fleisch und dem Handwerk seine Würde zurückzugeben. Kumpel & Keule steht für eine neue, junge Generation von Metzgern, die mit Leidenschaft und Überzeugung auf der Suche nach allumfassender Qualität vom Acker bis auf den Teller sind. Im Mittelpunkt der Arbeit von Kumpel & Keule stehen dabei Transparenz was die Herstellung und die Herkunft des Fleisches angeht und vor allem wieder der Geschmack des echten Handwerks. Dabei geht es den Gründern um eine genussvolle Balance von alt bewährte Traditionen und neuen internationalen Geschmäckern.
Genießt die vielleicht besten Burger der Stadt direkt in der Metzgerei oder lasst euch lecker in der Speisewirtschaft bekochen.

Öffnungszeiten Metzgerei in der Markthalle Neun
Dienstag bis Samstag 09:00 - 19:00 Uhr

Bacon geräuchert am Stück
  • Kumpel&Keule
  • Deutschland
  •  
24,95 € */ 500 g
1 * 500 g (24,95 € / kg)
Bacon geschnitten hauchdünn
  • Kumpel&Keule
  • Deutschland
  • konventionell
16,59 € */ kg
Bratwurst "1847" nach Thüringer Originalrezept
  • Kumpel&Keule
  • Deutschland
  •  
24,90 € */ 5 x 200g
1 * 5 x 200g (24,90 € / kg)
Bratwurst BBQ Bacon mit Käse
  • Kumpel&Keule
  • Deutschland
  •  
12,45 € */ 5 x 100g
1 * 5 x 100g (12,45 € / kg)
Bulette gebraten
  • Kumpel&Keule
  • Deutschland
  •  
6,00 € */ 2 x 150g
1 * 2 x 150g (6,00 € / kg)
Coppa luftgetrocknet im Stück
  • Kumpel&Keule
  • Deutschland
  •  
17,95 € */ 300 g
1 * 300 g (17,95 € / kg)
Currywurst in fruchtiger Currysauce
  • Kumpel&Keule
  • Deutschland
  •  
9,00 € */ 500 g
1 * 500 g (9,00 € / kg)
Dry Aged Entrecôte "mit Knochen"
  • Kumpel&Keule
  • Deutschland
  •  
54,90 € */ 1 kg
1 * 1 kg (54,90 € / kg)
Dry Aged Entrecôte im Stück
  • Kumpel&Keule
  • Deutschland
  •  
59,90 € */ 1 kg
1 * 1 kg (59,90 € / kg)
Dry Aged Entrecôte in Scheiben
  • Kumpel&Keule
  • Deutschland
  •  
29,95 € */ 500 g
1 * 500 g (29,95 € / kg)
Fleischkäse gebacken
  • Kumpel&Keule
  • Deutschland
  •  
19,90 € */ 2 x 250g
1 * 2 x 250g (19,90 € / kg)
Geschnetzeltes vom Landschwein mit Doppelrahm
  • Kumpel&Keule
  • Deutschland
  •  
9,00 € */ 500 g
1 * 500 g (9,00 € / kg)